Fructooligosaccharide là một hoạt chất tự nhiên có mặt rộng rãi trong rau và trái cây. Độ ngọt gấp 0. 3-0. 6 lần so với đường sucrose. Nó không chỉ giữ được vị ngọt thuần túy của đường sucrose mà còn có vị ngọt tươi hơn so với đường sucrose. Đây là một loại chất tạo ngọt mới với các chức năng chăm sóc sức khỏe như điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, tăng sinh bifidobacteria, thúc đẩy hấp thụ canxi, điều hòa lipid máu, điều hòa miễn dịch và chống sâu răng.
Tiêu thụ fructooligosaccharides có những ảnh hưởng sức khỏe sau đây:
(1) Tối ưu hóa khuẩn lạc để cải thiện đường ruột, chống táo bón, tiêu chảy. Fructooligosaccharides là carbohydrate khó tiêu hóa trong cơ thể con người. Sau khi ăn, chúng có thể trực tiếp đến ruột già và có thể thúc đẩy sự gia tăng của các lợi khuẩn như bifidobacteria và vi khuẩn axit lactic trong đường ruột, đồng thời ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn có hại và vi khuẩn gây bệnh. Fructooligosaccharide được lên men bởi vi khuẩn đường ruột để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn như axit axetic, axit propionic, axit butyric và axit lactic, có thể làm giảm giá trị pH của môi trường ruột, ức chế tham nhũng trong ruột, giảm sản xuất độc tố và thúc đẩy đại tiện.
(2) Kích thích và tăng cường miễn dịch tế bào và miễn dịch dịch thể, nâng cao khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, giúp chống dị ứng và giảm nguy cơ khối u. Cơ chế mà oligofructose kích thích hệ thống miễn dịch ruột để ức chế sự tiến triển của khối u là đa hướng. Đầu tiên là tối ưu hóa sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột bằng cách thúc đẩy sự gia tăng của bifidobacteria, một số bifidobacteria (bao gồm tế bào sống, tế bào chết, chất chuyển hóa, v.v.) có tác dụng kích thích miễn dịch mạnh, có thể kích hoạt đại thực bào và sản xuất kháng sinh, kích thích hiệu quả. phân chia tế bào lympho và tăng số lượng sản xuất tế bào lympho. Fructooligosaccharides cũng có thể được kết hợp với một số độc tố, vi rút và bề mặt vi khuẩn như một chất bổ trợ miễn dịch, có thể làm chậm quá trình hấp thụ kháng nguyên, tăng cường hiệu giá kháng nguyên và miễn dịch dịch thể của con người, và bản thân fructooligosaccharides cũng là một kháng nguyên, có thể kích thích khả năng miễn dịch của cơ thể.
(3) Thúc đẩy sự hấp thụ canxi, magiê, sắt, kẽm và các nguyên tố khoáng chất khác, và thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin của vi khuẩn bifidobacteria. Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằng oligofructose có thể thúc đẩy đáng kể sự hấp thụ và hóa thạch của canxi, magiê và phốt pho. Điều này có ý nghĩa rất lớn đối với việc thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em và ngăn ngừa tình trạng mất xương ở người già.
(4) Giảm nồng độ cholesterol trong máu và lipid máu, có lợi cho việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch. Mặc dù nhiều thí nghiệm đã chỉ ra rằng oligofructose có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, huyết áp và giảm cholesterol huyết thanh, nhưng cơ chế hoạt động của nó vẫn chưa rõ ràng, hoặc người ta tin rằng vi khuẩn bifidobacteria có thể tạo ra hydrolase axit mật, giúp giải phóng axit mật liên kết, và axit mật tự do Nó có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Khi pH là 6-10, axit mật có thể kết hợp với cholesterol để tạo thành kết tủa, có thể được thải ra ngoài theo phân. Bản thân Bifidobacterium cũng có thể hấp thụ cholesterol và bài tiết ra ngoài theo phân, có tác dụng điều chỉnh lipid máu một cách hiệu quả.
Chú phổ biến: thành phần thực phẩm oligofructose bột 95% fos nhà sản xuất, nhà cung cấp, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, cung cấp tại nhà máy, chất lượng cao, mẫu miễn phí
